Cockburn's Porto Fine Ruby NV

Vinificação: Os Ruby Ports são uma mistura de vinhos jovens e vibrantes de diferentes colheitas. Eles envelhecem em média de dois a três anos em cubas de carvalho antes de serem misturados, multados e engarrafados, prontos para serem apreciados. O Cockburn's Fine Ruby é um Porto encorpado, com sabores maduros de frutas vermelhas, equilibrado com uma estrutura fina. Perfeito no final de um jantar ou simplesmente para desfrutar com bons amigos em ocasiões relaxadas.

A Cockburn's foi fundada em 1815 por Robert Cockburn, um soldado que serviu em Portugal durante a Guerra Peninsular. Robert se juntou mais tarde em seu negócio portuário por seus filhos Archibald e Alexander. Em 2010, a Cockburn's celebrou seu 195º aniversário retornando à propriedade da família.
A Cockburn's é a empresa portuária com o maior número de barris de madeira e a única com sua própria equipe dedicada de tanoeiros. A grande maioria do Porto de Cockburn envelhece nestes cascos de carvalho e tonéis artesanais, nos históricos alojamentos da empresa, localizados em Vila Nova de Gaia, perto do Oceano Atlântico. A complexidade acrescida dos vinhos de Cockburn deriva grandemente destas excelentes condições naturais de envelhecimento.