Champagne Delamotte Blanc de Blancs NV

Feito de Grand Cru Chardonnay, Delamotte Blanc de Blancs exibe pureza absoluta, com o processo de vinificação a ter lugar em tanques de aço inoxidável. Blanc de Blancs é um champanhe mineral, com uma sensação gessada obtida por uma modesta adição de vinho reserva (10% no máximo). Esta nota particular é a própria essência da nossa vinha e dos seus Chardonnays, que crescem num solo de giz puro. Sim, os vinhos podem ser um pouco austeros quando jovens, razão pela qual a maturação nas borras - muito mais longa do que os quinze meses estatutários - se estende até quatro ou cinco anos antes do regurgitamento. O envelhecimento após o regurgement continua a aperfeiçoar a delicadeza e elegância desta cuvée.

Quando François Delamotte - proprietário de uma vinha em Reims - fundou a Casa em 1760, poderia ele alguma vez ter imaginado que o seu champanhe ainda estaria a agraciar as nossas mesas três séculos mais tarde? Escondida no coração da Côte des Blancs, em Le Mesnil-sur-Oger, Delamotte continua a tradição iniciada pelo seu fundador. Champanhe produzido com ousada simplicidade. Eles devem a sua subtileza à Côte des Blancs. Este terroir extrai um rico equilíbrio do poderoso e arejado Chardonnays.