Casas Altas Reserva do Doutor Verdelho Branco 2017

Vinificação: Colheita manual em caixas de 20 kg com seleção na mesa de sua escolha. Desengate total com prensagem suave, onde a decantação ocorre naturalmente por 48 horas. Fermentação em aço inoxidável a 16ºc com agitação de borras finas. Estágio em aço inoxidável até agosto com engarrafamento após leve filtração.

A Casas Altas é uma pequena empresa familiar com 15 hectares de vinhas espalhadas por vários lotes. Os motivos são de origem granítica, de baixa fertilidade, boa drenagem e enorme aptidão para a cultura da vinha. As variedades dominantes são as tintas Rufete, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Folha de Figueira, nas tintas, e Síria, Fonte Cal e Arinto, nas brancas.