Casas Altas Chardonnay Reserva Branco 2018

Vinificação: Triturado com desengace total seguido de prensagem suave e decantação natural por 48 h. A fermentação durou um mês a 16 ° C em tanques de aço inoxidável. Envelhecimento em barricas de carvalho Allier e inspecione as borras finas por oito meses. Colado e filtrado antes do engarrafamento em agosto.

A Casas Altas é uma pequena empresa familiar com 15 hectares de vinhas espalhadas por vários lotes. Os motivos são de origem granítica, de baixa fertilidade, boa drenagem e enorme aptidão para a cultura da vinha. As variedades dominantes são as tintas Rufete, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Folha de Figueira, nas tintas, e Síria, Fonte Cal e Arinto, nas brancas.