Casa de Santa Vitória Touriga Nacional Tinto 2018

Vinificação: Colheita manual e seleção das melhores uvas Touriga. Desengace total seguido de fermentação à temperatura de 26ºC (78,8ºF). A fermentação ocorreu em tanques especiais com um sistema robot pigeaur. A fermentação malolática ocorreu em barricas novas de carvalho francês, seguido de um envelhecimento de 14 meses em alguns barris.

A Casa de Santa Vitória é uma empresa do Grupo Vila Galé, dedicada à produção e venda de vinhos e azeites de alta qualidade da região do Alentejo. Criada em 2002 e fruto da paixão pelos produtos terrosos, esta empresa representa um investimento que procura proporcionar um contacto direto com o que de melhor se produz no Alentejo.
Combinando características únicas e claramente distintivas de outros jogadores neste setor, a Casa de Santa Vitória oferece ótimos vinhos, além de uma ampla variedade de pratos regionais e diversas atividades de lazer disponíveis para o público em geral. Tudo isto, num ambiente essencialmente rural, no meio do Alentejo. Os visitantes podem ver toda a produção e provar os vinhos, usufruindo das modernas instalações e da adega. Eles também podem visitar a Casa de Santa Vitória, que tem 127 hectares de vinhedos e 150 hectares de olivais.A Casa de Santa Vitória orgulha-se de integrar as mais avançadas tecnologias de vinificação com os benefícios das técnicas tradicionais, preservando, por exemplo, um vinho pressionando moinho para pressionar as uvas a pé e uma colheita manual.