Casa Américo Jaen Tinto 2015

Vinificação: As uvas foram cuidadosamente selecionadas na vinha e depois completamente destemidas para um moinho de granito. Durante a fermentação, o mosto foi homogeneizado por pisagem a pé, com controle de temperatura através de placas endógenas. Este vinho envelhece por no mínimo 12 meses em garrafas antes de ir ao mercado.

A Casa Americo foi estabelecida pelas mãos de Americo Seabra, pai, que tinha o sonho de produzir vinho na terra onde nasceu, Vila Nova de Tazem. O projeto teve seguimento pelas mãos dos seus filhos que recuperaram a propriedade do sec. XVIII e construíram uma nova adega. A Casa Americo tem hoje 100ha de vinhas, tendo as mais antigas idade superior a 100 anos. Plantadas com as castas nobres da região do Dao, localizam- se em terreno pobre de granito e estao plantadas entre os 500 e os 600m de altitude. A sub região onde se encontram, Serra da Estrela, a mais alta montanha de Portugal Continental, é um dos terroirs mais importantes do Dão e aqui se produzem vinhos nobres com uma frescura e elegância única.