Cor retinta profunda. Aroma muito intenso e complexo, com notas dominantes de frutos negros do bosque, flores e ligeiros tostados da barrica. Na boca é opulento, estruturado, fresco, equilibrado e longo.
Vinificação: Desengace total das uvas. Maceração pré- fermentativa de 72 horas a 10 oC. Maceração e fermentação alcoólica durante 7 dias a 27 oC. Maceração pós-fermentativa de 4 dias. Maturação em barricas durante 16 meses.
Produtor | Carvalheira - Somos criadores e engarrafadores de vinhos brancos, tintos e espumantes, na região da Bairrada, em Portugal.
Trata-se do projecto vinícola familiar do enólogo José Carvalheira.
Criamos vinhos únicos, numa região vitivinícola de excelência, possuidora de um clima atlântico fresco, e excelentes solos argilo-calcáreos, características que nos igualam às grandes regiões vinícolas mundiais.