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CARM CM Branco 2017

Vinho muito fresco e complexo, com frutas cítricas, grapefruit, em harmonia com discretas nuances florais e fortes notas minerais típicas dos "terroirs", complexado pelas notas resultantes do estágio em lodo fino e as notas de baunilha e tostadas do estágio embaraçado . A frescura e o volume da boca surpreendem, com um final muito longo, fresco e mineral.

35,20 €
IVA a 13% incluído

Ref. CarmCMBranco2017


EAN
5606710578133

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13º

Produtor
CARM

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Vinhas Tipicas do Douro

Descrição

Vinificação: Desengate total manual, seguido de esmagamento suave e maceração da pele por cerca de 18 horas em uma atmosfera inerte. Após esse período em atmosfera inerte, a prensa foi prensada em prensa pneumática, seguida de um período de clarificação do mosto, de 24 a 48 horas. O primeiro terço da fermentação ocorre em aço inoxidável a uma temperatura controlada de 12 ° C, sendo o restante processo de fermentação realizado em barricas de carvalho francês em um ambiente controlado de 15 ° C. A etapa é seguida com battonage por um período de 8 meses em barril.

Sugestão Gastronómica: Recomendado para peixes, frutos do mar e aperitivos.

Informação Complementar

Produtor | Casa Agrícola Roboredo Madeira : Nas nossas quintas no Douro Superior, em redor de Almendra, somos viticultores desde o final do Séc. XIX. Actualmente, a nossa vinha mais antiga foi plantada em 1966, desde aí não parámos de plantar e melhorar a selecção de clones de castas tradicionais e introduzimos o modo de produção biológico em quase todas as quintas. Com a construção da nossa adega em 2004, onde a mais moderna tecnologia se encontra com lagares para fermentar as nossas melhores uvas, produzimos, estagiamos e engarrafamos vinhos que são o fruto da nossa paixão pela terra e do nosso respeito pela natureza, que cheiram e sabem à nossa terra, ao xisto, à esteva, às flores e frutos do campo.