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Campolargo Pinot Noir Tinto 2017

Cor granada com leves notas marrons. Nariz intenso com fruta vermelha um pouco madura. Algumas notas de terra seca. Na boca, o componente mineral é mais forte e se sobrepõe levemente à fruta vermelha. Baixa acidez e final médio a curto.

17,00 €
IVA a 13% incluído
Nota: este produto deverá ser encomendado em quantidades múltiplas de 6, ou seja 6, 12, 18, 24, etc...

Ref. CAMT107514


EAN
5600392561247

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13,5º

Produtor
Manuel dos Santos Campolargo

Pais de origem
Portugal

Região
Bairrada

Tipo de produto
Vinho de Mesa Tinto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Pinot Noir

Descrição

Vinificação: Desengace total ou parcial, dependendo dos anos, fermentação em cubas pequenas usando piso manual ou mecânico. Término da fermentação alcoólica e malolática em madeira usada, seguido de repouso em barris e cubas do segundo ano, por até 12 meses.

Informação Complementar

Produtor | Manuel dos Santos Campolargo: O nosso avô Martinho, lavrador de Mogofores, produzia vinho tinto e, sendo um dos raros vinificadores que separava as uvas brancas das tintas, fazia um belíssimo e famoso vinho branco. Ambos eram vendidos a granel a casas de negócio da região que o engarrafavam. 

Tendo falecido em finais dos anos sessenta do século passado, tomou então o nosso pai, Manuel, a seu cargo a totalidade da exploração cujas vinhas modernizou e ampliou, deixando no entanto de produzir vinho para o mercado.

 Em meados dos anos noventa iniciámos ensaios de vinificação com as diversas castas entretanto plantadas (muitas das quais o foram pela primeira vez na região). Tomou-se então a decisão de começar a vinificar para o mercado e de construir uma nova adega. Os primeiros vinhos da marca Campolargo foram os da colheita de 2000, sendo que a nova adega apenas foi construída em 2004.

Actualmente, a terceira geração é responsável pela vinha, Jorge Campolargo e pela adega e vendas, Carlos Campolargo. Mas tem já a colaboração da quarta geração, Joana Campolargo, que assegura o apoio administrativo e as relações externas.
Queremos, pois, manter e prosseguir o carácter exclusivamente familiar da nossa vitivinicultura.