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Campolargo Espumante Trincadeira NV

Aroma muito exótico, com notas de compota de pêssego, maçã assada, citrinos maduros. Na boca, impressiona pela finura da bolha e pelo grande equilíbrio e frescura, com um corpo leve deixando a acidez muito viva e crocante.

94,90 €
IVA a 23% incluído
Nota: este produto deverá ser encomendado em quantidades múltiplas de 3, ou seja 3, 6, 9, 12, etc...

Ref. argsputrincadeira


EAN
5600392561971

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
11º

Produtor
Manuel dos Santos Campolargo

Pais de origem
Portugal

Região
Bairrada

Tipo de produto
Espumante

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Trincadeira

Descrição

Vinificação : Após decantação, fermentação alcoólica em barrica usada, sem controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa (método clássico) com estágio mínimo de 44 meses.

Informação Complementar

Produtor | Manuel dos Santos Campolargo: O nosso avô Martinho, lavrador de Mogofores, produzia vinho tinto e, sendo um dos raros vinificadores que separava as uvas brancas das tintas, fazia um belíssimo e famoso vinho branco. Ambos eram vendidos a granel a casas de negócio da região que o engarrafavam. 

Tendo falecido em finais dos anos sessenta do século passado, tomou então o nosso pai, Manuel, a seu cargo a totalidade da exploração cujas vinhas modernizou e ampliou, deixando no entanto de produzir vinho para o mercado.

 Em meados dos anos noventa iniciámos ensaios de vinificação com as diversas castas entretanto plantadas (muitas das quais o foram pela primeira vez na região). Tomou-se então a decisão de começar a vinificar para o mercado e de construir uma nova adega. Os primeiros vinhos da marca Campolargo foram os da colheita de 2000, sendo que a nova adega apenas foi construída em 2004.

Actualmente, a terceira geração é responsável pela vinha, Jorge Campolargo e pela adega e vendas, Carlos Campolargo. Mas tem já a colaboração da quarta geração, Joana Campolargo, que assegura o apoio administrativo e as relações externas.
Queremos, pois, manter e prosseguir o carácter exclusivamente familiar da nossa vitivinicultura.