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Campolargo Dão Tinto 2010

Cor rubi preta, notas de frutas negras confit, cereja, marmelada de laranja, cera, agulhas de pinheiro e intenso bálsamo de hortelã e alcaçuz. Aroma leve de carne e rico torrado. Boca esférica, jovem, taninos frescos e bem selecionados, mas ainda irreverente, guarda longa mordisca momentaneamente. Boa mineralidade.

15,42 €
IVA a 13% incluído
Nota: este produto deverá ser encomendado em quantidades múltiplas de 6, ou seja 6, 12, 18, 24, etc...

Ref. CAMPDAO


EAN
5600392561025

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13,5º

Produtor
Manuel dos Santos Campolargo

Pais de origem
Portugal

Região
Bairrada

Tipo de produto
Vinho de Mesa Tinto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Touriga Nacional,Alfrocheiro,Tinta Roriz

Descrição

Vinificação: Desengace total e fermentação em cubas pequenas com banda de rodagem manual. Malo-láctico em barricas e descanso até 12 meses.

 

Informação Complementar

Produtor | Manuel dos Santos Campolargo: O nosso avô Martinho, lavrador de Mogofores, produzia vinho tinto e, sendo um dos raros vinificadores que separava as uvas brancas das tintas, fazia um belíssimo e famoso vinho branco. Ambos eram vendidos a granel a casas de negócio da região que o engarrafavam. 

Tendo falecido em finais dos anos sessenta do século passado, tomou então o nosso pai, Manuel, a seu cargo a totalidade da exploração cujas vinhas modernizou e ampliou, deixando no entanto de produzir vinho para o mercado.

 Em meados dos anos noventa iniciámos ensaios de vinificação com as diversas castas entretanto plantadas (muitas das quais o foram pela primeira vez na região). Tomou-se então a decisão de começar a vinificar para o mercado e de construir uma nova adega. Os primeiros vinhos da marca Campolargo foram os da colheita de 2000, sendo que a nova adega apenas foi construída em 2004.

Actualmente, a terceira geração é responsável pela vinha, Jorge Campolargo e pela adega e vendas, Carlos Campolargo. Mas tem já a colaboração da quarta geração, Joana Campolargo, que assegura o apoio administrativo e as relações externas.
Queremos, pois, manter e prosseguir o carácter exclusivamente familiar da nossa vitivinicultura.