Bodegas Toro Albalá Don PX Selección 1968

Subindo a escada da idade, concentração, complexidade (e preço), a Don PX Selección de 1968 envelheceu em nádegas de carvalho americano durante cerca de 47 anos antes do engarrafamento, e nunca foi misturada com qualquer outra vindima. O vinho tem 340 gramas de açúcar não fermentado e maior acidez dada a sua idade, uma vez que a evaporação em barril concentra tudo. Isto é de alguma forma menos denso e mais pungente que os outros vinhos doces antigos. Havia 6.900 litros deste vinho, que foi engarrafado em vários formatos, incluindo magnums, garrafas de três e seis litros. O preço é para uma garrafa normal.

A adega Toro Albala começou no coração de Córdoba do Sul em 1922, famosa pela sua região vinícola Montilla-Moriles. A história começa com a história de um pequeno viticultor José Mar?a Toro Albala, que teve a grande ideia de manter vinhos envelhecidos para criar tesouros de vinho destinados aos paladares mais exigentes. Embora considerado um risco tendo em conta a situação económica da época, a sua ideia foi um grande sucesso e os vinhos Toro Albala podem agora ser encontrados nas melhores mesas do mundo.