Bodegas San Roman Malvasia Branco 2019

O Inverno e a Primavera foram suaves e chuvosos, com luz e precipitação persistente até ao final de Abril. Esta constante
abastecimento de água durante o desenvolvimento da planta aumentou a sua vitalidade e verdureza.
As temperaturas mínima e máxima foram moderado ao longo de todo o ciclo. O Verão foi tardio
e suave, e a suavidade das bagas era mantida até à colheita, que teve lugar a 28 Agosto, acompanhado de tempo seco e fresco.

Bodegas Mauro expandiu o seu negócio para as terras da região de Toro no final dos anos 90 com os seus vinhos San Román. O interesse da família García em Toro começou em 1995, controlando várias parcelas de vinhas velhas no nordeste desta região de Denominação de Origem. Em 1996, adquiriram as suas primeiras vinhas e terrenos para se dedicarem mais a este projecto nas cidades de Pedrosa del Rey, Villaester e San Román de Hornija, na província de Valladolid. A adega em Pedrosa del Rey foi inaugurada em 1997 e a superfície da vinha foi aumentada alguns anos mais tarde em Morales de Toro.