Bodegas Hidalgo Amontillado Seco Napoleon NV

Generoso vinho de D.O. Jerez-Xérés-Sherry, cujo complexo processo de envelhecimento resulta num dos melhores vinhos da região. O seu processo de envelhecimento inclui uma fase inicial sob véu floral, seguida de uma fase de envelhecimento oxidativo.

A nossa Bodega, antes da época da ocupação de Espanha pelas tropas francesas no início do século XIX, mantínhamos um bom negócio de venda de vinhos de qualidade aos oficiais franceses sob o nome do seu imperador.

Segundo os métodos tradicionais, o Amontillado Napoleón é feito a partir de mosto de uvas da casta Palomino fino, cuidadosamente cultivado em solos brancos de albariza, muito apreciado por obter mostos muito finos de grande qualidade.