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Biaia Vegan Branco 2019

Um vinho mineral com notas cítricas, flores brancas e ananás, com um sabor persistente e muito fresco.

8,10 €
IVA a 13% incluído
Nota: este produto deverá ser encomendado em quantidades múltiplas de 3, ou seja 3, 6, 9, 12, etc...

Ref. 5600764517230


EAN
5600764517230

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
12º

Produtor
Quinta da Biaia

Pais de origem
Portugal

Região
Beiras

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Síria,Fernão Pires,Arinto

Descrição

Vinificação: As uvas frescas no ponto ideal de maturação, colhidas manualmente em caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram submetidas a uma criteriosa selecção manual, desengace e suave esmagamento. São prensados ??em prensa pneumática e o mosto resultante, em cuba de inox, decanta a 8ºC durante 48 horas. A fermentação alcoólica decorreu a uma temperatura controlada de 12ºC durante 30 dias e no final estagiou 8 meses com agitação das borras finas.

Informação Complementar

Quinta da Biaia localizada no interior centro de Portugal, a Denominação de Origem Controlada (DOC) Beira Interior, tem cerca de 16 000 hectares de vinhas e uma grande variedade de castas.
É a região vitivinícola mais alta de Portugal, os vinhos são influenciados pela montanha, rodeados pelas serras da Estrela, Gardunha, Marofa e Malcata e pela altitude com variações entre os 300 e os 700 metros. Os solos são de origem granítica na sua maioria, sendo os restantes essencialmente de origem xistosa, existindo entre o granito e o xisto alguns filões de quartz. O clima da região é muito agreste, com temperaturas negativas no Inverno e Verões muito quentes e secos. Esta combinação de factores, permite excelentes maturações que dão origem a vinhos brancos de grande exuberância aromática, muita mineralidade e muita frescura. Os vinhos tintos, com aromas mais complexos, grande riqueza aromática e uma impressionante sensação de frescura no paladar. Ambos têm uma considerável capacidade de envelhecimento.