Balblair Whisky Vintage 2004 1L NV

Cada Balblair Vintage capta a essência do seu ano numa garrafa. Eles são sempre selecionados no pico absoluto da perfeição. Escolhidos a dedo, para representar o melhor que esta destilaria tem para oferecer. Irá reparar que estas garrafas não são marcadas com o ano do Whisky, mas sim com o ano em que está pronto a beber e é lançado no mercado. A partir daí, cada barril é provado, testado e selecionado por John MacDonald para encontrar seu ponto de maturação ideal. O ponto em que cada Vintage está pronto. 

Balblair Distillery, localizada nas Terras Altas do Norte da Escócia, foi fundada por John Ross em 1790 nas margens do rio
do Firth Dornoch, na aldeia de Edderton. Esta aldeia toma o seu nome do antigo povoado de Eadar Dun, que significa "entre os fortes". É nas próprias colinas onde residem estes 'fortes' que a água pura do Ault Dearg arde livremente, abastecendo a destilaria com a mesma fonte rica durante mais de 200 anos.