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Azeite Mouchão Courellas Virgem Extra NV

Cor de palha e frutas cítricas, muito frescas no nariz, notas exuberantes de maçãs verdes, amêndoas, grama. Maduro, picante, persistente, apresenta um final delicioso e levemente amargo.

10,35 €
IVA a 6% incluído

Ref. MouchoaAZWITE


EAN
5609655702144

Capacidade
0,50l

Teor acidez
0,2º

Descrição

Denominação: Como Courellas 'é um lote de terra muito especial onde são plantadas as melhores oliveiras de Mouchão, algumas delas datadas de 1901. As azeitonas são escolhidas a dedo e chegam ao lagar dentro de duas horas após a colheita. Após a extração mecânica a frio, o óleo é decantado em cubas de aço inoxidável e deixado em repouso por 4 a 6 meses antes do engarrafamento.

Informação Complementar

Produtor | Herdade do Mouchão:  No início do século XIX, Thomas Reynolds migrou para a região do Alentejo tendo como objetivo o negócio da cortiça. Três gerações depois, o seu neto John Reynolds adquiriu a Herdade do Mouchão para a produção de vinhos. Plantaram-se várias vinhas, em 1901 construiu-se uma adega tradicional e em 1929, instalou-se a destilaria, a mesma que ainda hoje é utilizada para produzir a aguardente do Mouchão. Hoje a Herdade do Mouchão continua a ser gerida e trabalhada pelos descendentes da família original. Todo o processo de vinificação se mantém praticamente intocável, preservando a tradicional vindima à mão e a fermentação das uvas em lagares de pedra com pisa a pés. Num mundo enológico em constante evolução, a Herdade do Mouchão mantém-se como sempre foi, uma tradição de família.