Grande frescura aromática, notas gaseificadas, flor de laranjeira, yuzu zest, branco pêssego e uma pitada de gengibre. Começo fresco e animado, amplo e generosos, frutos brancos, mel de acácia, toque de pastelaria, citrinos, sedosos textura, acabamento longo e persistente, mineralidade calcária
Obtido a partir das melhores colheitas da Côte des Blancs, este champanhe excecional é a expressão perfeita da nobreza do Chardonnay. Os seus 6 anos de envelhecimento em adega conferem-lhe uma textura sedosa e cremosa, com notas de citrinos, flores brancas e uma pitada de mineralidade calcária. Uma verdadeira maravilha como aperitivo ou como acompanhamento de qualquer marisco.
O savoir-faire de Champagne AYALA é transportado diariamente por uma equipa jovem e apaixonada. De dimensão limitada, com expertises complementares, a equipa goza de verdadeira liberdade empresarial, bem como de uma rara flexibilidade. Autenticidade e simplicidade são os valores fundamentais de relações de trabalho prósperas, tanto dentro da empresa como com parceiros e clientes. Impulsionada pela vontade de seguir em frente, a Casa desenvolveu-se muito no palco internacional. O champanhe AYALA está agora presente em mais de 60 países em todo o mundo. De Tóquio a Londres, de Nova Iorque a Sidney, os vinhos são apreciados nos melhores locais, hasteando a bandeira da Casa.