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Vincent Girardin Batard Montrachet Grand Cru Branco 2020

O Montrachet Grand Cru possui um grau surpreendente todas as melhores qualidades de Borgonha branca: cor dourada brilhante, aromas ricos e complexos que recordam a avelã e mel. Grande profundidade e firmeza, mas também mel. Sabor intenso e persistente. Este é um vinho que precisa de tempo para revelar todo o seu potencial.

816,85 €
IVA a 13% incluído

Ref. vincetgridmont


EAN
3760094051308

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13%

Produtor
Vincent Girardin

Pais de origem
França

Região
Bourgogne

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Chardonnay

Descrição

Vinificação : As uvas são vindimadas à mão e seleccionadas aquando da colheita das uvas. São ligeiramente prensadas num lagar pneumático a baixa pressão para obter uma extracção lenta. Após uma extracção suave do mosto, o vinho é colocado em cascos de carvalho francês de 228 litros (30% de carvalho novo) para fermentação alcoólica e maloláctica com leveduras selvagens durante 20 meses.
 

Informação Complementar

Produtor: Mais de dez gerações de Girardins tiveram origem em Santenay até 1982, quando Jean Girardin dividiu as vinhas entre os seus quatro filhos. O seu filho, Vincent, comprou mais vinhas e iniciou um negócio negociante, mudando-se para Meursault. Há uma ênfase na pureza da fruta com o mínimo de carvalho, tanto nos tintos como nos brancos.