Vadio Tinto 2017

Vinhos > Vinho Tinto > Bairrada

Cor rubi. Nariz delicado com notas de grafite, notas de tabaco e mentol. Taninos firmes, equilibrados com uma acidez final muito fina.

17,85 €

IVA a 13% incluído

Descrição

Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 20 kg. O talo estava cheio e a fermentação foi realizada por leveduras indígenas, mantidas por 10 dias em cuba. A prensagem em uma prensa vertical foi seguida por fermentação malolática. Estagiou cerca de 18 meses em barricas usadas de 225 L de carvalho francês e americano e outros 18 na garrafa. Sofreu uma leve filtração e, portanto, pode haver algum depósito com a idade.

Informação Complementar

Luís Patrão é a cara do projecto Vadio, que nasceu há uma década em Poutena, freguesia de Vilarinho do Bairro. O projeto Vadio é um produtor de vinho branco, tinto e espumante. Os vinhos brancos fermentam e estagnam em tanques de aço inoxidável.
Os vinhos tintos fermentam em moinhos ou em tanques de pequena capacidade e terminam com uma etapa de pelo menos 18 meses em barrica. Os vinhos espumantes são feitos de acordo com o método clássico.