Susan Esteban Procura Tinto 2017
Cor vermelho escuro. Frutado e intenso, mas sem vestígios de super maturação, mostra notas intrigantes de folhas de tabaco, chumbo de lápis e uma poderosa sensação mineral que combina com uma leve sensação vegetal que adiciona tensão e complexidade. Poderoso, mas agudo, austero, mas ainda delicado nos taninos, acaba fresco e vigoroso.
34,55 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Colheita manual em caixas de 20 kg com seleção rigorosa na adega. Fermentação Em pequenos lagares de inox com temperatura controlada. Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas e 70% no segundo ano.
Informação Complementar
Produtor | Susana Esteban : nasceu em 1969, Tui, Espanha. É licenciada em Ciências Químicas pela Universidade de Santiago de Compostela e Mestre em Viticultura e Enologia pela Universidade de La Rioja. Começou a sua trajectória como enóloga em 1999, na Quinta do Côtto, tendo trabalhado posteriormente como enóloga na Quinta do Crasto entre os anos 2002 e 2007. Ambas as quintas situam-se no Douro. Tem trabalhado desde a vindima de 2007 como consultora em diferentes produtores do Alentejo, nomeadamente Tiago Cabaço Wines, Solar dos Lobos, Monte dos Cabaços e Monte da Raposinha. Durante este percurso o seu trabalho tem sido reconhecido tanto a nível nacional como internacional. Em 2012 foi-lhe atribuído o prémio mais prestigiado que um enólogo pode receber em Portugal, o título de “Enólogo do Ano”, pela Revista de Vinhos, tendo sido até a data a única mulher a que foi atribuído está distinção. No final do ano 2009 Susana Esteban decidiu dar início ao seu projecto pessoal com o objectivo de fazer vinhos com um carácter diferente do Alentejo tradicional e dar vida a dois magníficos vinhos, Aventura e Procura.