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Quintas de Borba Tinto 2019

Cor granada profunda. Grande intensidade aromática de frutos pretos muito maduros. Sabor suave, com frescura, onde predominam notas de frutas pretas, chocolate e café. Boa profundidade com persistência.

4,95 €
IVA a 13% incluído

Ref. borbatint2091


EAN
5602154702660

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13,5º

Produtor
Adega de Borba

Pais de origem
Portugal

Região
Alentejo

Tipo de produto
Vinho de Mesa Tinto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Aragonêz,Alicante Bouschet,Syrah

Descrição

Vinificação: Na vinha, as uvas são produzidas apenas em vinhedos estabelecidos nas propriedades dos membros, na sub-região de Borba. Estes são inspecionados e certificados como parte de um sistema de produção integrado antes de serem aprovados para o plano de sustentabilidade dos vinhos alentejanos. As uvas são colhidas à mão. Na Vinícola, após o desengace total e a trituração leve das uvas, o processo de fermentação alcoólica ocorre em um tanque de aço inoxidável com piso mecânico controlado. O processo termina com maceração por 10 dias a uma temperatura controlada de 22-24 ºC. A fermentação malolática ocorreu em uma pequena cuba de aço inoxidável. Um período de 6 meses de envelhecimento em barricas novas de carvalho francês e americano precedeu o engarrafamento e o envelhecimento final em uma adega com ar condicionado por mais 6 meses.

Informação Complementar

Fundada em 1955, a Adega de Borba foi a primeira de uma série de vinícolas instaladas na região do Alentejo, promovidas e ajudadas pela Junta Nacional do Vinho, uma organização pública que controlava e supervisionava a produção de vinho em Portugal numa época em que o vinho a produção não teve muito peso na economia da região.
Hoje em dia, a Adega de Borba reúne 300 associados cujas vinhas ocupam uma área total de 2.000 hectares, dos quais 70% são cultivados com castas tintas e 30% são brancos. A euforia que os vinhos do Alentejo têm vindo a atravessar nestes últimos anos é o resultado de um longo e diligente processo tanto na vinha, com a selecção das melhores castas e solos, como na adega, com a melhoria do técnicas e compra de equipamentos de última geração.