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Quintas de Borba Branco NV

Cor cítrica. Tem um aroma jovem e intenso a frutas cítricas e tropicais. O sabor é muito fresco, com untuosidade e estrutura em que a mineralidade e frutas tropicais persistem.

4,95 €
IVA a 13% incluído

Ref. borbrabranco


EAN
5602154701465

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13º

Produtor
Adega de Borba

Pais de origem
Portugal

Região
Alentejo

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Roupeiro,Arinto,Verdelho

Descrição

Vinificação: Na vinha, as uvas são produzidas apenas em vinhedos estabelecidos nas propriedades dos membros, na sub-região de Borba. Estes são inspecionados e certificados como parte de um sistema de produção integrado antes de serem aprovados para o plano de sustentabilidade dos vinhos alentejanos. As uvas são colhidas manualmente de manhã, quando a temperatura é mais baixa. Isso melhora o controle sobre a qualidade do mosto e depois sobre a fermentação do vinho. Na vinícola, depois de desengaçadas e esmagadas, o mosto é esticado e pressionado suavemente para garantir a qualidade e as características do mosto. O mosto esclarece por 18 a 24 horas e depois fermenta a uma temperatura entre 16 ºC e 18 ºC por 14 dias. O vinho é agitado nas borras finas (bâtonnage) por 3 meses e é estabilizado através de processos físicos nos meses seguintes, durante o inverno.

Informação Complementar

Fundada em 1955, a Adega de Borba foi a primeira de uma série de vinícolas instaladas na região do Alentejo, promovidas e ajudadas pela Junta Nacional do Vinho, uma organização pública que controlava e supervisionava a produção de vinho em Portugal numa época em que o vinho a produção não teve muito peso na economia da região.
Hoje em dia, a Adega de Borba reúne 300 associados cujas vinhas ocupam uma área total de 2.000 hectares, dos quais 70% são cultivados com castas tintas e 30% são brancos. A euforia que os vinhos do Alentejo têm vindo a atravessar nestes últimos anos é o resultado de um longo e diligente processo tanto na vinha, com a selecção das melhores castas e solos, como na adega, com a melhoria do técnicas e compra de equipamentos de última geração.