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Quinta do Quetzal Reserva Tinto 2017

Ao nariz, mostra uma grande intensidade expressa em frutos negros, envolvidos por uma cremosa tosta de madeira muito longa e persistente.

22,85 €
IVA a 13% incluído

Ref. 859


EAN
5600831190953

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
15.5º

Produtor
Quinta do Quetzal

Pais de origem
Portugal

Região
Alentejo

Tipo de produto
Vinho de Mesa Tinto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Petit Syrah, Trincadeira e Alicante Bouschet

Descrição

 
Estágio: Em barricas de 225 Lts, de Carvalho Francês onde vai estagiar durante 12 meses e estagia em garrafa 8 meses
 
Vinificação: As uvas foram colhidas para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas até 15º de temperatura. Depois foram desengaçadas e ligeiramente esmagadas para dentro de um balseiro de carvalho francês. A fermentação ocorreu durante 8 dias, a 26º de temperatura, com 4 ou 5 remontagens diárias durante 15 minutos cada. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi colocado em barricas de 225 lts, de carvalho francês onde estagiou durante 20 meses. De seguida estagiou 8 meses em garrafa.
 
Sugestão Gastronómica: Deve ser servido a 16º. A sua estrutura permite-lhe acompanhar com carnes e peixe de longa confecção.
 

Informação Complementar

A Quinta do Quetzal está situada no coração do Baixo Alentejo, nas encostas de uma colina sobranceira a Vila de Frades, na Vidigueira. Muito perto da Quinta, fica a Vila de S. Cucufate, uma vila Romana onde foi encontrada aquela que se classifica como sendo a mais antiga adega vinícola de toda a Península Ibérica. No alto da Quinta, fica a centenária Capela de Nossa Senhora da Guadalupe, um dos palcos das históricas romarias às cinco Capelas da Vidigueira.

Depois de quase trinta anos de ligação a Portugal, o casal Holandês Inge e Cees de Bruin, apaixonados pelo nosso país, pela nossa cultura e pelos nossos vinhos, concretizaram a vontade de criar um projecto vitivinícola capaz de projectar a história, a imagem e a tradição dos vinhos do Alentejo aquém e além fronteiras.
Para os proprietários, o projecto vitivinícola da Quinta do Quetzal transporta as memórias e as histórias da produção vitivinícola alentejana para as novas gerações, contadas em cada garrafa de vinho, perpetuando esta tradição milenar.