Aroma muito fino e sutil, presença de frutas muito delicadas. Acidez perfeita. Mostra boas sensações tropicais, com alguns cítricos à mistura.
Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 18 kg, com extremo cuidado, sendo pressionadas lentamente em fogo brando a baixa temperatura por 29 dias. 10% em barricas novas de carvalho por 2 meses. Batonnage sur lies.
Quinta Vale das Escadinhas: Produtores e engarrafadores de vinhos desde 1999, a Quinta Vale das Escadinhas possui 13 hectares de vinha e uma tradicional adega onde se processa o envelhecimento dos vinhos em cascos de carvalho.