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Pormenor Branco 2020

Apresenta uma cor cristalina e palha, revelando no nariz, aromas frescos, fruta citrina e de caroço, muito leve. Na prova, apresenta bom volume de boca, salgado, acidez marcante, curiosa e cativante. Um vinho com muita personalidade, equilibrado e elegante, com notas de fruta cítrica e final de boca médio e redondo.

12,80 €
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Ref. PORB157504


EAN
5600762914017

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
12º

Produtor
Pormenor

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Vinhas velhas, Rabigato e Malvasia Fina e Códega do Larinho.

Descrição

Vinificação: As uvas foram vindimadas em inicio de Setembro de forma a preservar a sua acidez natural. 

Após escolha manual em tapete e decantação natural a frio durante 24horas, o Pormenor Branco fermentou em cuba de inox estagiando com as borras finas até ao engarrafamento com o objetivo de conferir um bom volume de boca e minimizando as frutas primárias, preservando a sua frescura e mineralidade que contrastam com uma muito equilibrada acidez, características típicas dos solos de micaxisto.

Informação Complementar

Produtor | Pormenor -  nasceu no Vale do Douro, Portugal, em 2013. Pormenor, em português, significa detalhe, em inglês. O projecto tem alma na sua filosofia, dando prioridade aos principais elementos utilizados na produção de vinho: O Vale do Douro é conhecido como o reputado produtor mundial de vinho do Porto. Perfis típicos do vinho: alto teor alcoólico, forte extracção e alta concentração.  A estratégia de Pormenor é inversa: baixa extracção, baixa concentração, mais leve, e menos álcool trazendo mais elegância. Pormenor cria vinhos com uma intervenção mínima no seu processo de vinificação e envelhecimento.

Na prova, apresenta bom volume de boca, salgado, acidez marcante, curiosa e cativante. Um vinho com muita personalidade, equilibrado e elegante, com notas de fruta cítrica e final de boca médio e redondo.