Palmer Champagne Blanc de Blancs NV

O vinho emblemático da Palmer & Company. Elaborado a partir de uma selecção dos mais prestigiados terroirs em Champagne. Os Premier e Grand Crus de Montagne de Reims predominam, deixando as suas marcas distintivas. O Montagne de Reims é um vasto planalto coberto de floresta, estendendo-se entre as cidades de Reims e Epernay. Foram plantados vinhedos nos solos calcários das encostas da montanha. A região tem a maioria das aldeias classificadas como "Grand Cru". A maioria das vinhas de Palmer estão localizadas na vertente norte (o Grand Crus de Mailly e Verzenay) e nas vertentes nordeste (o premier Crus de Trepail e Villers Marmery) do Montagne de Reims, onde o ambiente é rigoroso e os climas são extremos. A Montagne de Reims é o reino do grande Pinot Noirs, uma casta vigorosa e generosa que se adapta extremamente bem aos solos calcários. No entanto, existem pequenas ilhas de excepcional Chardonnay neste oceano de Pinot Noirs. Estas estão situadas nas encostas orientais, bem abrigadas dos ventos ocidentais. Estas são a Premier Crus de Trepail e Villers-Marmery, duas aldeias de jóias que deram origem a soberbos Chardonnays apreciados pela sua concentração e estrutura. Uma proporção significativa dos vinhos de reserva contribui para uma rara plenitude e maturidade. A assinatura intemporal do estilo Palmer, Brut Reserva distingue-se, antes de mais, pela sua notável finura e elegância.