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Muxagat Xistos Altos Rabigato Branco 2019

Tons de amarelo e verde e com aspecto brilhante. É um vinho que mostra grande carácter, com aromas minerais e fumados muito presentes. Os Xistos Altos apresenta também aromas frescos a flores e frutas brancas mas também a zimbro, planta tão característica da nossa zona. Na boca, este vinho mostra bem a característica salgada e mineral da casta Rabigato.

23,60 €
IVA a 13% incluído

Ref. MUXB137502


EAN
5600379950217

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
12º

Produtor
Muxagat

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Rabigato

Descrição

VinificaçãoAs uvas provêm das nossas parcelas mais altas de Rabigato, a 500 m ("Os Xistos Altos" significa "O Mais Alto Xisto") no Douro Superior. Eles são colhidos manualmente em setembro em caixas de 20 kg. No porão, antes de serem pressionados, passam 12 horas em uma câmara de resfriamento a 10ºC. Na vinícola, as uvas são trituradas diretamente em uma prensa vertical, o que torna a prensagem longa e suave. O mosto da prensagem passa por gravidade em um tanque de concreto subterrâneo. No dia seguinte, o mosto vai para um barril de carvalho francês de 2.000 L e também para um "ovo" de concreto de 600 L, foram fermentações com leveduras indígenas. O processo de maturação leva 20 meses.

Informação Complementar

Produtor | Mateus Nicolau de Almeida - Muxagat : é uma pessoa de uma simplicidade desconcertante que nem parece carregar no apelido a tradição de uma família com muitos anos no métier dos vinhos. Na formação, seguiu o caminho do Pai, estudando em bordéus. Quando voltou dedicou-se de corpo e alma ao projecto Muxagat. Os seus vinhos, tal como ele transpiram autenticidade.

Muxagat Vinhos começou em 2002 a partir do desejo de explorar e experimentar o terroir único do Douro Superior. O Douro é o lar de produtores artesanais emergentes, como Muxagat, que procuram expressar o verdadeiro caráter das variedades de uvas nativas de Portugal.

Muxagat é um produtor que mostra ao mundo um lado diferente dos vinhos do Douro, focados em variedades indígenas com agricultura sustentável nas nossas vinhas em Mêda.

Dedicamo-nos a fazer vinhos elegantes, frescos e equilibrados, com intervenção mínima na adega, que mostram a expressão autêntica de nossa terra.

A Muxagat, como projeto familiar, produz cerca de 45.000 garrafas por ano, com 9 marcas no mercado.