Monte Tondo Campo Grande Ripasso della Valpolicella Tinto 2019
Vermelho rubi escuro; o nariz é poderoso em aromas frutados e especiarias e a mesma baunilha; bem equilibrado com um acabamento leve, suave e ligeiramente tânico.
24,65 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: colhida à mão na suave de Outubro. Prensagem e maceração com peles durante 6 dias. Em Janeiro adicionamos ao vinho as peles de Amarone (após a sua fermentação) e começamos uma segunda fermentação durante 8-12 dias a 20-25°C. Com a segunda fermentação adicionamos corpo, cor e álcool ao vinho. Envelhecemos o vinho em barris durante 18 meses. Após o engarrafamento, o mastro do vinho envelhece em garrafa durante 8 meses.
Informação Complementar
Produtor: Nas colinas de soave o viticultor, gino magnabosco, juntamente com a sua família, levam a cabo esta mesma paixão que as tradições têm transmitido. Aroma intenso, sabor seco e fresco são características dos vinhos de monte tondo que são difíceis de esquecer. A família Magnabosco está atenta a qualquer nova melhoria na tecnologia de produção de soave e valpolicella, de modo a garantir sempre um vinho da melhor qualidade para representar a área em que é produzido.