Cor citrina, com aromas cítricos e frutos brancos. Na boca é de média concentração, muito fresco e equilibrado.
Vinificação: O mosto é decantado por dois dias a 10ºC. Fermentação em cubas de inox durante 3 semanas a 14ºC. Não há fermentação malolática. Envelhecimento sem madeira, em cuba de inox. Colagem e filtração antes do engarrafamento.
Foi em 2004 que os primeiros vinhos tintos da ODISSEIA foram produzidos. Mas Jean-Hugues Gros já trabalhava no Douro desde 1999. Depois de ter concluído o diploma de enologia e vários treinamentos na Borgonha em 1992, Jean-Hugues teve a oportunidade única de passar 16 meses no Porto em Sandeman. E assim começou a descoberta dos vinhos do Porto, da encantadora região do Douro e também dos seus vinhos tintos.