Humanitas Reserva Tinto 2019

Vinificação: Fermentação em cubas de inox com pigmentação manual. Fermentação malolática e envelhecimento de 15 meses em barricas novas de carvalho francês.

Produtor : Foi em 2011 que José Rodrigues se deixou encantar pelas planícies alentejanas e decidiu comprar o Monte da Ribeira, propriedade de cerca de 12 hectares nas proximidades de Évora, num talhão da antiga Herdade da Avessada, onde plantou um pomar e uma pequena vinha. Numa propriedade de 12 hectares, em solos de origem granítica que transmitem ao perfil dos vinhos um toque mineral, plantaram-se, inicialmente, 2,5 hectares de vinha, com ligeira exposição a Sul e com sistema de rega próprio. As Castas eleitas foram, Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon. Posteriormente, em terreno contíguo, foi plantada uma nova vinha com mais 2,5 hectares, na qual, para além de Alicante Bouschet, foram plantadas as Castas brancas Antão Vaz, Arinto e Viosinho. A produção, que começou com pouco mais de 5.000 garrafas, tem vindo a evoluir de ano para ano, não devendo, contudo, vir a ultrapassar no futuro as 40.000 garrafas.