Herdade Aldeia de Cima Garrafeira Branco 2019
Este é um vinho de tese: pensar na casta Antão Vaz colhida no momento certo, após aguardar a maturação aromática e fenólica e fermentada em barricas de 500l de carvalho francês, leva-nos a outro nível enológico. Aqui podemos ver o Alentejo refletido na mineralidade e nos aromas doces e picantes das flores e do sol brilhante. À frente, encontramos uma gravidade de adeus longa e precisa, frescura, tensão e linearidade.
45,75 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Estágio de 9 meses em barril de carvalho francês 100% novo.
Informação Complementar
Na Herdade Aldeia de Cima, sustentabilidade significa um elevado respeito pela terra. Privilegiando a recuperação de todo um território, não se trata apenas de reduzir a utilização de químicos, mas da recuperação do ecossistema único da Serra do Mendro, contribuindo para preservar este património natural e cultural, reforçando a biodiversidade para as gerações vindouras e o bem estar de todos os que nela habitam e trabalham.
Na intenção de produzir a tipicidade regional característica desta região quente que produz vinho há mais de 2000 anos, os vinhos da Aldeia de Cima, clássicos e elegantes, evidenciam uma enorme complexidade de solos heterogéneos e o carácter das castas indígenas e de castas perfeitamente adaptadas à região. Vinhos que preservam a história do lugar, apresentados ao mercado dois anos após a vindima.