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Favaios Espumante Sparkling Bruto NV

Tem uma aparência límpida, com uma cor citrina brilhante. Tem um aroma jovem e floral, com aromas primários bem definidos. Bolhas finas e acidez viva conferem uma certa longevidade.

6,95 €
IVA a 23% incluído

Ref. 2464


EAN
7891141021725

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
12,5º

Produtor
Vinícola Cooperativa de Favaios

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Espumante

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Moscatel Galego

Descrição

Vinificação: Após uma cuidadosa seleção das uvas, estas são colhidas em pequenas caixas que são levadas para a vinícola, onde são resfriadas em uma câmara de refrigeração a 8-10ºC. Eles passam por uma seleção adicional em uma esteira transportadora e prensagem a baixa pressão em uma prensa pneumática. A fermentação alcoólica ocorre em um tanque de aço inoxidável por um período de 18 dias a uma temperatura controlada em torno de 13ºC. Após a fermentação alcoólica, o vinho permaneceu no tanque de aço inoxidável para envelhecimento, com agitação das borras finas até maio de 2007. A segunda fermentação alcoólica na garrafa começou em junho de 2007, com envelhecimento até abril de 2008. O degorgement ocorreu em maio de 2008 .

Informação Complementar

Foi na Região Demarcada do Douro que a Vinícola Cooperativa de Favaios nasceu e se tornou uma das maiores e mais reconhecidas do país, em particular pela inconfundível qualidade do seu Moscatel de Favaios.