Domaine Fevre Chablis 1er Cru Vaulorent 2020

Vinificação e envelhecimento em borra fina durante 12 meses (mínimo) : para 20% em carvalho (barris novos) e o resto em tanques de aço inoxidável com ar condicionado.

Este vinho tem grande plenitude, o mesmo que o Fourchaume 1ers Crus, com o encanto e elegância acrescidos de vinhos de alta qualidade. Será perfeito com pratos de frutos do mar (naturais, grelhados ou mais elaborados), também com pratos à base de cogumelos, e também excelente com pratos de vitela ou queijo (queijo de cabra ou Beaufort ou queijo local : Soumaintrain).

A família Fèvre tem as raízes firmemente plantadas em Chablis. Desde 1745 diversos vignerons da família ajudaram a desenvolver a região. Ao longo dos anos adiquiriram vinhedos em terroirs especiais, como o Grand Cru Les Preuses e o Premier Cru Fourchaume, que hoje fazem parte do Domaine Nathalie et Giles Fèvre. Julie Fèvre, filha de Nathalie e Giles está atualmente à frente do Domaine, contribuindo sua vasta experiência internacional mas mantendo a essência do estilo familiar.