Domaine Fevre Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2020

Vinificação e envelhecimento em borra fina durante 12 meses : para 15% em carvalho e o resto em tanques de aço inoxidável com ar condicionado.

Localizadas na fronteira sul do Grand Cru Chablis, as vinhas estão situadas na margem direita da Serein, dando exposição sul para uma excelente maturação. Este Premier Cru é um dos mais conhecidos do Chablis e é uma das excelentes variedades de vinhos produzidos por Nathalie e Gilles.

A família Fèvre tem as raízes firmemente plantadas em Chablis. Desde 1745 diversos vignerons da família ajudaram a desenvolver a região. Ao longo dos anos adiquiriram vinhedos em terroirs especiais, como o Grand Cru Les Preuses e o Premier Cru Fourchaume, que hoje fazem parte do Domaine Nathalie et Giles Fèvre. Julie Fèvre, filha de Nathalie e Giles está atualmente à frente do Domaine, contribuindo sua vasta experiência internacional mas mantendo a essência do estilo familiar.