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Domaine Confuron-Cotetidot Clos de Vougeot Grand Cru Tinto 2016

Cor granada. Fresco, nariz mineral, cereja vermelha e ameixa. Noz-moscada, cravinho, couro, alcaçuz. Terra e cacau. O paladar é encorpado, intenso, terroso, picante. Suculento e tenro. Taninos altos, acidez bastante elevada.

209,35 €
IVA a 13% incluído

Ref. 183


Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13º

Produtor
Domaine Confuron-Cotetidot

Pais de origem
França

Região
Bourgogne

Tipo de produto
Vinho de Mesa Tinto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Pinot Noir

Descrição

Os vinhos Grand Cru de Confuron-Cotetidot são vinhos construídos para durar. Austeros e intensos na sua juventude, estes vinhos só revelam a sua verdadeira identidade após 10-15 anos de adega, embora possam envelhecer e desenvolver-se por mais tempo

Informação Complementar

Domaine Confuron, Yves, Jean-Pierre e o patriarca Jacky são as atuais gerações de uma família muito antiga na Borgonha, havendo inclusive menções a esta família na corte de Luis XIV. O Domaine é dirigido por Yves e Jean Pierre, se bem que a alma deste é Yves, que divide o seu tempo com o Domaine de Courcel, em Pommard. A família é bastante unida e o pai Jacky dá sempre uma ajuda quando pode. Existem vários predicados que tornam este produtor especial. Em primeiro o facto de ao contrário da maioria dos produtores na borgonha, Yves vindima muito mais tarde, esperando que o Pinot Noir esteja bem maduro, e quando o recebe, vindima com 100% de engaço, procurando a frescura e a finesse. Em segundo, uma linha de pensamento purista, sem intervenções que prejudiquem a vinha ou as uvas, associados a um rigor quase obsessivo. O resultando são grandes vinhos, que inicialmente poderão parecer "demasiado" gulosos, mas que com meia dúzia de anos tornam-se magistrais. Como curiosidade, e como nenhuma outra família têm esta honra, existe uma variedade de Pinot Noir na Borgonha, que se chama Pinot Confuron.