Chateau Pigoudet Signature Rosé 2017

A mistura consiste em 50% Grenache, 33% Syrah e 17% Cabernet Sauvignon e as uvas são cultivadas nas encostas íngremes em redor de Château Pigoudet. Com os seus solos calcários misturados com rochas fluviais, são simplesmente condições perfeitas para a produção de elegantes vinhos rosados.

Chateau Pigoudet é a melhor rosé de Chateau Pigoudet e é a grande obra-prima do enólogo Ivan Khougazian.
Processamento suave das melhores uvas, fermentação em barris de carvalho com batonnage regular durante 6 meses seguido de um engarrafamento muito cuidadoso que requer dedicação e paixão, e pode realmente senti-lo em cada golo de Château Pigoudet Signature.

Local já escolhido pelos romanos para plantar as suas vinhas, gerido durante alguns séculos pelo arcebispo de Aix-en-Provence, dividido em várias parcelas após a revolução, a superfície de Château Pigoudet tem sido mais ou menos a mesma desde o ano de 1820. No presente, há mais de 25 anos na família Schmidt/Rabe, este sumptuoso lugar moldado pela história, voltado para a excelência por Sabine Rabe e o seu marido Hans-Ulrich. Actualmente, Château Pigoudet é uma das propriedades mais conhecidas da denominação Coteaux d'Aixellation pela qualidade da sua produção, e em particular pelas suas rosés distintas. Aninhada à sombra do maciço de Sainte-Victoire, a vinha de Château Pigoudet é a mais setentrional das Coteaux d'Aix-en-Provence, a sua denominação de origem protegida. Com os seus 40 hectares de vinha, virada a sul, a uma altitude de 400 metros, goza de uma localização excepcional que contribui grandemente para o sucesso das suas colheitas. As suas vindimas tardias, as últimas da Provença, são realizadas ao cair da noite e deixam a sua marca nas duas características dos seus vinhos: frescura e maturação.