Casal Santa Maria Mar de Rosas Rosé 2020
Cor salmão pálida. A complexidade do nariz é dada pelos sabores ricos do Atlântico, frutos vermelhos claros e elegância do carvalho. Tem uma textura refinada e aveludada, sabores oceânicos e acidez crocante. Termina longo e intenso.
26,50 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação:As uvas colhidas à mão passaram por um processo de seleção rigoroso na vinha e na adega. Após esmagamento suave para evitar a maceração da pele, o suco sofre 48 horas de decantação estática. A fermentação ocorre naturalmente em barricas novas e usadas de carvalho francês de 500L e 225L. Ele fica ali por 10 meses, com batonnage semanal.
Informação Complementar
Quinta de Santa Maria: Localizado entre o Oceano Atlântico e a Serra de Sintra, o Casal Santa Maria é a vinha mais interessante da Europa Ocidental, com um terroir muito particular. O oceano cria névoas frias e úmidas e brisas da tarde que estão presas na Serra de Sintra. É um ótimo terroir para vinhos brancos em particular.