Casa Américo Homenagem Tinto Cx. 2 un. 2015

Vinificação: Vindima manual. Prensagem com desengace total, seguida de esmagamento suave. A fermentação teve lugar num pequeno lagar de inox, durante 12 dias, a 21oC. Após a fermenta- ção ficou 15 dias a macerar antes de ser trasnfe- rido para barricas novas de carvalho francês de 225L, onde terminou a fermentação maloláctica.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de car- valho francês.

A Casa Americo foi estabelecida pelas mãos de Americo Seabra, pai, que tinha o sonho de produzir vinho na terra onde nasceu, Vila Nova de Tazem. O projeto teve seguimento pelas mãos dos seus filhos que recuperaram a propriedade do sec. XVIII e construíram uma nova adega. A Casa Americo tem hoje 100ha de vinhas, tendo as mais antigas idade superior a 100 anos. Plantadas com as castas nobres da região do Dao, localizam- se em terreno pobre de granito e estao plantadas entre os 500 e os 600m de altitude. A sub região onde se encontram, Serra da Estrela, a mais alta montanha de Portugal Continental, é um dos terroirs mais importantes do Dão e aqui se produzem vinhos nobres com uma frescura e elegância única.