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CARM Reserva Tinto 2020

Cor rubi. No nariz, fresco e elegante com notas de frutos silvestres e cerejas pretas, sendo o aroma complexado com as discretas notas de madeira da madeira. Na boca é quente, apresentando taninos firmes e textura suave e persistente.

13,95 €
IVA a 13% incluído

Ref. CARMTMTIM


EAN
5606710536119

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
14,5º

Produtor
CARM

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Vinho de Mesa Tinto

Castas
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional

Descrição

Vinificação: Desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguido de um período de imersão em moinho a frio pré-fermentativo por cerca de 12 a 24 horas, após o que as massas foram transferidas para cubas de fermentação largas baixas onde fermentaram por cerca de 10 dias, a temperaturas entre 24 e 26 º C. A fermentação maloláctica decorreu de forma natural, tendo sido concluída no final de Dezembro, altura em que o vinho fez esta fermentação em madeira. Até julho parte em aço inoxidável e parte em barricas de madeira americana e francesa.

Informação Complementar

Das suas vinhas no Douro Superior, em redor de Almendra, os CARM são enólogos desde o final do século XIX. Seu vinhedo mais antigo foi plantado em 1966, desde então eles não pararam de crescer e melhoraram a seleção de variedades tradicionais.
Com a construção da adega em 2004, onde a mais recente tecnologia é combinada com moinhos para fermentar as melhores uvas, produzir, encenar e engarrafar vinhos que são o resultado da paixão da empresa pela terra e seu respeito pela natureza.