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Cara a Cara Superior Tinto 2017

Cor rubi. Frutos vermelhos maduros, bons taninos, acidez equilibrada e final médio.

5,60 €
IVA a 13% incluído
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Ref. caracaratnt


EAN
5600752489105

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
14º

Produtor
João Silva e Sousa

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Vinho de Mesa Tinto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Touriga Franca ,Touriga Nacional,Tinta Roriz

Descrição

Vinificação: Desengate e esmagamento. A fermentação ocorre com pouquíssima ação mecânica: baixa intensidade de remontagem e 2 "desestágio", para preservar a elegância. Maceração pós-fermentativa até o final de novembro. Temperatura de fermentação: 23-25 ??° C em tanques de aço inoxidável. Estadiamento em tanques de aço inoxidável de 5.000 e 10.000 litros.

Informação Complementar

João Silva e Sousa - Ex-produtor do vinho do Porto Offley e o diretor técnico de todas as vinhas da Sogrape em Portugal. Em 1999, cria uma nova empresa de vinhos chamada VDS que vendeu em 2005. Atualmente, está a construir uma nova empresa de vinhos no Douro e trabalha como consultor de vinhos para várias empresas de vinhos e vinhos do Porto.