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Phaunus Espumante Pet Nat Biologico Rosé

Cor rubi clara brilhante. Romã, cerejas e amoras, acidez muito fresca e viva.

22,55 €
IVA a 23% incluído

Ref. AphEspPhaPetNatBioRos01


EAN
5600329043327

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
11º

Produtor
Aphros

Pais de origem
Portugal

Região
Vinho Verde

Tipo de produto
Espumante

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Alvarelhão / Vinhão

Descrição

Vinificação: Maceração com películas / Prensagem / Fermentação entre 14 a 16º C em cubas de inox e finalizado em garrafa / Dégorgement após 5 meses. Método Antigo Vinho espumante, feito a partir de uma única fermentação sem adição de leveduras ou açúcar.

Informação Complementar

Produtor | Aphros Wine : é um projeto iniciado pelas mãos do arquiteto Vasco Croft que quis ser pioneiro na implementação da agricultura biodinâmica. Iniciou em 2003, na quinta que herdou datada do século XVII.

O projeto começou sob o nome comercial Afros, rótulo fundamentado em Afrodite, a deusa grega do amor e da beleza, padroeira de um projeto original que entretanto cambiou para a denominação atual, Aphros. O projeto saiu do empenho pessoal de Vasco Croft, arquiteto de formação que apesar do apelido familiar não alega qualquer relação de parentesco com a casa de Vinho do Porto homónima. Apesar de lisboeta, Vasco Croft cedo se habituou a visitar a quinta da família nas longas férias de verão, período durante o qual aproveitava todas as oportunidades para se aventurar na região minhota de Ponte de Lima. A quinta manteve uma atividade agrícola persistente, produzindo, à época, vinho para terceiros. Após a revolução de abril, período durante o qual a família se viu obrigada a transladar-se para a quinta, e com a alteração do tecido social da região e o despertar do setor cooperativo, a quinta passou a entregar as uvas na Adega Cooperativa de Ponte da Barca, destino que se manteve durante as décadas de 80 e 90 do século passado.

Em 2009 ganhou a medalha de ouro no Mundus Vini na Alemanha, produtor revelação em 2012 e eleito "Os melhores do ano de 2013" pela revista Vinhos.