Porto Ramos Pinto Lagrima Branco

Vinificação: Dentro dos Vinhos do Porto é o mais doce. É a lágrima do mosto pouco fermentado, portanto com bastante açúcar - cerca de 136 gramas por litro. Para equilibrar este gosto açucarado, são utilizadas castas brancas bem maduras (Codega, Rabigato, Viozinho) para transmitirem ao vinho sabor frutado, potência e aroma suficientes para harmonizar os sabores doce/fruto. É feito com maceração pelicular a frio antes de fermentar.Estes métodos dão-lhe força, corpo, aroma e sabores muito complexos, quase exóticos. Bebe-se fresco (8 a 10ºC), com foie gras ou tapas, picando aqui e ali, ou como entrada de uma boa refeição a começar por um prato de azeitonas ou carnes frias.Uvas provenientes de zonas onde atingem elevado grau de maturação e sujeitas a uma forte maceração pelicular, segundo a antiga tradição do Vinho do Porto.

Produtor: Fundada por Adriano Ramos Pinto em 1880, a Casa Ramos Pinto depressa se fez notar pela sua estratégia de inovação e pioneirismo. Associada a vinhos engarrafados de qualidade e com uma estratégia de vanguarda, esta empresa apoia-se na modernização dos circuitos de seleção, lotagem e envelhecimento, na investigação vitivinícola constante e no especial cuidado que Adriano Ramos Pinto dedicou à embalagem e promoção dos seus vinhos. Os vinhos Ramos Pinto tornaram-se, assim, uma referência de qualidade. Vinho elaborado com mosto de uvas brancas muito maduras das variedades recomendadas para região demarcada do Douro e aguardente vínica. Traz um paladar de fruta madura e mel. Este é o mais doce de todos os Portos.