Quinta Seara D'Ordens Reserva Branco 2021

Vinificação: Contato com a pele, prensagem a frio com depleção parcial. Fermentação parcial em barricas de carvalho francês. 40% na banheira com betonaje com borras finas. 60% do vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês e 2 meses em garrafa.

Produtor | Quinta da Seara D'Ordens - Estávamos nos finais do século XVIII, quando a família Leite adquiriu uma grande extensão de terreno num sítio perto da Seara de Poiares. O seu proprietário, fascinado com a beleza do sitio e com a sua excelente localização, prontamente investiu nos acessos à propriedade e na plantação de vinha, oliveiras e amendoeiras. Anos mais tarde, o seu filho, apesar de ser militar de carreira, nunca deixou de se preocupar com a propriedade e a sua evolução. Entretanto chegou a comandante do quartel de Lamego, mas mesmo assim passava muito tempo na sua propriedade da Seara. Durante a sua ausência do quartel eram enviados soldados à Seara receber ordens do comandante.