Quinta da Romaneira Porto Fine Ruby NV

Vinificação:
Feito 100% com uvas de vinhas classificadas como qualidade “A” da Quinta da Romaneira, localizada no coração do Vale do Douro. As uvas foram pisadas a pé e vinificadas em lagares de aço inoxidável com controle de temperatura entre 25 e 28 graus Celsius. Envelhecimento em grandes barris de madeira (“Tonéis” e “Balseiros”) de carvalho velho.

A Romaneira é uma das maiores Quintas da região, com um total de 412 hectares e mais de 3 quilómetros de frente ribeirinha no rio Douro. As vinhas foram plantadas em socalcos nas encostas íngremes da propriedade: com muitos vales e promontórios, a Romaneira contém vários microclimas e várias encostas viradas a sul, sudeste e sudoeste. A diversidade daí resultante faz com que os vinhos “Single Quinta” da Romaneira sejam produzidos a partir de uvas provenientes de uma mistura complexa de sítios, sendo esta uma das chaves da qualidade e do carácter dos vinhos da Romaneira. Todos os nossos vinhos são elaborados exclusivamente com uvas da nossa Quinta, característica distintiva dos vinhos da Romaneira.