Quinta da Gaivosa Tinto 1995

Vinificação: Vinhedos com mais de 60 anos. Vinificação com desengaçamento total; fermentação com a casca de uva 5-6 dias. Maceração após fermentação, no mínimo 8 dias. Estágio de 6 meses em carvalho francês novo, Allier e Nevers; 12 meses, período mínimo na garrafa.

Alves de Sousa produz os seus vinhos, de acordo com uma tradição familiar iniciada pelo seu avô, que hoje é também aproveitada pelos seus filhos. O desejo de encontrar a melhor personificação de uma vinha, leva Alves de Sousa a converter em vinho apenas as uvas das suas propriedades, terroirs verdadeiramente únicos para a magnífica diversidade das variedades naturais da região.
A qualidade e a singularidade de seus vinhos têm sido amplamente reconhecidas com distinções e menções nas mais aclamadas publicações nacionais e internacionais.