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Pormenor Branco 2021

Apresenta uma cor cristalina e palha, revelando no nariz, aromas frescos, fruta citrina e de caroço, muito leve. Na prova, apresenta bom volume de boca, salgado, acidez marcante, curiosa e cativante. Um vinho com muita personalidade, equilibrado e elegante, com notas de fruta cítrica e final de boca médio e redondo.

13,50 €
IVA a 13% incluído

Ref. PORB157504


EAN
5600762914017

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
12º

Produtor
Pormenor

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Vinho de Mesa Branco

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Vinhas velhas, Rabigato e Malvasia Fina e Códega do Larinho.

Descrição

Vinificação: As uvas foram vindimadas em inicio de Setembro de forma a preservar a sua acidez natural. 

Após escolha manual em tapete e decantação natural a frio durante 24horas, o Pormenor Branco fermentou em cuba de inox estagiando com as borras finas até ao engarrafamento com o objetivo de conferir um bom volume de boca e minimizando as frutas primárias, preservando a sua frescura e mineralidade que contrastam com uma muito equilibrada acidez, características típicas dos solos de micaxisto.

Informação Complementar

Produtor | Pormenor -  nasceu no Vale do Douro, Portugal, em 2013. Pormenor, em português, significa detalhe, em inglês. O projecto tem alma na sua filosofia, dando prioridade aos principais elementos utilizados na produção de vinho: O Vale do Douro é conhecido como o reputado produtor mundial de vinho do Porto. Perfis típicos do vinho: alto teor alcoólico, forte extracção e alta concentração.  A estratégia de Pormenor é inversa: baixa extracção, baixa concentração, mais leve, e menos álcool trazendo mais elegância. Pormenor cria vinhos com uma intervenção mínima no seu processo de vinificação e envelhecimento.

Na prova, apresenta bom volume de boca, salgado, acidez marcante, curiosa e cativante. Um vinho com muita personalidade, equilibrado e elegante, com notas de fruta cítrica e final de boca médio e redondo.