Pio Cesare Mosconi Barolo DOCG 2019

O Barolo deve ser envelhecido durante pelo menos 3 anos antes de ser lançado (5 anos para os vinhos Riserva), e, graças à elevada acidez e aos taninos firmes, pode durar muito tempo. Combine uma garrafa de Barolo bem envelhecido (mesmo com mais de 20 anos) e alguma da incrível comida do Piemonte (risoto de trufas) para uma experiência muito especial

A adega foi fundada há mais de um século, em 1881 por Cesare Pio, e é agora gerida pelos seus descendentes, a família Boffa. A adega situa-se no topo das antigas muralhas romanas, no coração da cidade de Alba. Com setenta hectares espalhados pela região, Pio Cesare tem acesso a terroir superior. Isto, aliado aos seus métodos tradicionais de produção, resulta em alguns dos vinhos mais clássicos e dignos de envelhecer aqui.