Messias Porto Ruby NV

Vinificação: Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC), que quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho até ser engarrafado.

Sugestão Gastronómica: ideal como aperitivo e para acompanhar chocolates, dos trufados aos mais amargos

Produtor | Messias : A companhia foi fundada em 1926, por Messias Baptista, que manteve a administração da empresa até 1973. A Administração da MESSIAS é ainda, nos dias de hoje, assegurada pelos descendentes da família Messias.

Desde a sua fundação que a MESSIAS tem produzido e comercializado vinhos das principais regiões demarcadas: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde e Vinho do Porto. A empresa é também reconhecida pela alta qualidade dos seus Espumantes Naturais e Aguardentes.

A sede da MESSIAS situa-se na Mealhada, pequena cidade da região da Bairrada, onde a empresa possui mais de 6.000 metros quadrados de instalações e aproximadamente 160 hectares de vinha, sendo 70 hectares destinados à produção dos prestigiados vinhos Quinta do Valdoeiro.

Na Ferradosa, vale do Douro, a MESSIAS dispõe de 200 hectares sendo 130 hectares ocupados com vinha, para a produção do Vinho do Porto e do Vinho Douro Quinta do Cachão. Estão aqui localizadas instalações, com mais de 5.000 metros quadrados, para o fabrico, armazenamento e envelhecimento de vinhos.

O engarrafamento do Vinho do Porto é efetuado em Vila Nova de Gaia, numa área de aproximadamente 10.000 metros quadrados, onde se situam uma filial e um setor logístico.

Dentro da política de investimentos na área da produção, a MESSIAS adquiriu no ano 2000, 4 propriedades com vinha na região do Dão. Estas aquisições, virão a curto e médio prazo permitir o auto abastecimento de vinhos daquela região, com os níveis de qualidade desejados, nomeadamente com a seleção de uvas das suas próprias quintas.

Nas suas vinhas, a MESSIAS testou castas portuguesas e, baseando-se em novas tecnologias de vinificação, selecionou as que produzem vinhos personalizados de alta qualidade.

A MESSIAS é um dos poucos grupos, que dispõe duma gama completa de produtos vínicos das melhores regiões portuguesas e das suas próprias Quintas.

Os mais exigentes mercados estrangeiros reconhecem a qualidade dos produtos MESSIAS, já que 65% da sua produção é exportada para os cinco continentes.