Glenrothes Whisky com Copos Whisky 1998

Vinificação:  Esta vindima de 1998 segue-se pouco depois da de 1994, e enquanto que esta foi elegante e brilhante na personalidade, esta de 1998 é mais viscosa e mais pesada. Mostra fruta brilhante (limão, ananás caramelizado, tangerina), baunilha com mel e maçapão com uma pimenta de canela e gengibre. Talvez o de 1994 como aperitivo, e o de 1998 como digestivo? O 1998 não é quase tão pós-prandial como, digamos, a colheita de 1972, mas tem mais peso que a colheita de 1994...

Produtor | A destilaria Glenrothes : é bastante substancial; os seus dez alambiques têm uma capacidade de mais de 5,6 milhões de litros por ano. A destilaria funciona a 90% deste volume e armazena o whisky de malte único em maturação nos dezasseis armazéns no local. Apesar disto, Glenrothes preserva uma identidade bastante artesanal e afastou-se da produção de uma gama tradicional. Talvez se deva aos actuais licenciados, Berry Brothers e Rudd, os famosos comerciantes de vinho de Londres. Os whiskies de malte único Glenrothes são oferecidos como uma gama de vintages. 

Os laços com Berry Bros são profundos, pois durante a década de 1920 lançaram o Cutty Sark, o whisky de mistura número um mais vendido na América, no qual Glenrothes é um componente importante. A destilaria de Glenrothes foi fundada em 1878 por James Stuart and Co. O grupo tinha licenciado Macallan uma década antes. James Stuart, um princípio do grupo, partiu para concentrar os seus esforços na destilaria Macallan e três membros restantes do sindicato; William Grant, Robert Dick e John Cruickshank, formaram William Grant and Co. A produção teve início em 1879. 

Em 1887, William Grant and Co. fundiu-se com a Islay Distillery Co. para formar a Highland Distillers Company. Isto incluiu a destilaria Glenrothes, bem como a destilaria Northern Ìleach, Bunnahabhain. A capacidade foi aumentada com a adição de mais destilarias em 1898. Um ano antes, a destilaria tinha sofrido uma conflagração devastadora. 

Em 1922, Glenrothes sofreu outro incêndio desastroso; o armazém alfandegário nº 1 foi destruído e com ele, 2.500 barris de whisky escocês foram incendiados. Durante a última parte do século XX, a destilaria de Glenrothes foi gradualmente alargada até que os dois últimos alambiques foram instalados em 1989. A gama oficial é boa e houve vários lançamentos independentes para arrancar.